La food safety culture, prise en compte dans l’ensemble des référentiels IFS Food Version 7, BRC Food Version 8 et FSSC 22000 Version 5.1, est également une obligation réglementaire du règlement européen UE n°2021/382 du 3 mars 2021 qui impose aux acteurs de la chaine alimentaire de mettre en place une culture de la sécurité des aliments.
La food safety culture repose sur 5 piliers:
- Projet et mission
- Les personnes
- Cohérence
- Capacité d’adaptation
- Sensibilisation aux dangers et aux risques
CEBIOS propose une offre complète de services pour répondre à ces exigences:
- Sondages digitaux
- Diagnostic de maturité Food Safety Culture
- Assistance technique plan d’actions food safety culture
- Support de formation/ sensibilisation
- Module e-learning / animation
- Support de communication