EXPERTISE
SÉCURITÉ DES ALIMENTS
Les exigences en matière de sécurité des aliments évoluent en permanence. La conformité ne peut plus être un exercice ponctuel.
La sécurité des aliments ne repose pas sur un seul levier. Elle résulte de la maîtrise simultanée des exigences réglementaires, des procédés de fabrication, des règles d’hygiène, de l’analyse HACCP, de la traçabilité, de la formation des équipes ou encore de l’efficacité des contrôles mis en place.
Certains leviers sont
interdépendants en sécurité des aliments.
Une évolution réglementaire peut nécessiter une révision de l’étude HACCP, la modification de procédures, la formation des équipes ou l’adaptation des contrôles.
Nos consultants interviennent sur l’ensemble des composantes de la maîtrise sanitaire : bonnes pratiques d'hygiène, analyse HACCP, référentiels IFS, BRCGS, ISO/FSSC 22000, à travers des audits, conformités réglementaires, formations ou encore accompagnements opérationnels.
“Depuis près de vingt ans, nous faisons travailler ces expertises conjointement afin d’évaluer les impacts de chaque évolution et de construire un système de maîtrise cohérent, fiable et durable.”
Justine Georget, consultante
La maîtrise de la sécurité des aliments ne s’arrête pas à l’identification des risques. Elle repose sur un suivi continu, une bonne compréhension des évolutions réglementaires et une capacité à les traduire rapidement en actions opérationnelles.
Chez CEBIOS, cette continuité est assurée par une approche qui associe expertise humaine et outils digitaux.
Notre veille réglementaire, alimentée par nos juristes, permet d’anticiper les évolutions susceptibles d’impacter votre activité. Nos consultants en évaluent les conséquences techniques, vous accompagnent dans leur mise en œuvre et forment vos équipes lorsque cela est nécessaire.
Cette démarche est complétée par CEBIOS Audit, qui permet de planifier vos audits, d’identifier vos non-conformités, de suivre vos plans d’actions et de vérifier durablement l’efficacité des mesures mises en place.
En reliant réglementation, expertise technique, audits, formation et amélioration continue, nous construisons un système de maîtrise sanitaire cohérent, fiable et durable.
En fonction de vos objectifs, vous pouvez utiliser notre outil d’audit ou confier l’intégralité de votre stratégie à nos équipes.
