La food safety culture, prise en compte dans l'ensemble des référentiels IFS Food Version 7, BRC Food Version 8 et FSSC 22000 Version 5.1, est également une obligation réglementaire du règlement européen UE n°2021/382 du 3 mars 2021 qui impose aux acteurs de la chaine alimentaire de mettre en place une culture de la sécurité des aliments.
La food safety culture repose sur 5 piliers:
CEBIOS propose une offre complète de services pour répondre à ces exigences: