• Bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication
  • HACCP
  • Risques allergènes en IAA
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  • Risques microbiologiques en IAA
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  • FSSC 22000
  • Emballage alimentaire et migration chimique
  • Traçabilité totale en agroalimentaire
  • Food defense
  • Réglementation sécurité des aliments
  • Microbiologie des aliments et normes ISO 7218 et 16140
  • GlobalG.A.P.
  • GTP/CSA
  • Plan de Maîtrise Sanitaire
  • Dossier d’agrément sanitaire
  • Etiquetage des aliments
  • Responsable sécurité alimentaire